Pierre André Ournac mag zich rekenen tot de top van de Minervois streek. De bescheiden wijnmaker wordt inmiddels wat bekender en grossiert in uitstekende persreferenties. La Revue du Vin de France plaatst de wijn bij de beste 30 van de Languedoc. Terre de Vins, het in Zuid-Frankrijk gespecialiseerde wijnblad, is er nog enthousiaster over en benoemt Cesseras bij de top 10!

De met 70% syrah druiven beplantte wijngaard ligt in het cru gebied La Livinière, één van de allerbeste terroirs van de Languedoc. Hoewel geconcentreerd en krachtig heeft de wijn prachtige, zachte tannines. Fraai glas voor de liefhebber van karakteristieke syrah gedomineerde wijnen. Verbluffende kwaliteit.