Domaine Caillot Meursault Les Tessons 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

52,45 per fles

Meursault van hellingwijngaard met laag rendement

  • Klassieke schoonheid met frisheid en verfijning
  • Lieu-dit Les Tessons presteert op premier cru niveau
  • Bij uitstek gastronomisch inzetbaar

Beperkt beschikbaar

52,45 per fles

In de Bourgogne is het wijngaardbezit sterk versnipperd. Zo ook bij Michel Caillot, die maar een deel van de beroemde heuvelwijngaard ‘Meursault Les Tessons’ heeft. Hoewel deze wijngaard geen officiële premier cru-status heeft, vinden ingewijden deze ‘lieu-dit’ wel op hetzelfde niveau presteren.

Caillot maakt zijn witte wijnen in een klassieke stijl die absoluut flesrijping nodig heeft om de zo geroemde balans tussen frisse mineraliteit en ronde, geroosterde, hazelnootachtige smaken te bereiken. Deze Meursault is dan ook bij uitstek een wijn die gastronomisch het best tot zijn recht komt.

De vinificatie is sinds Michel het roer in de jaren negentig overnam van zijn vader hetzelfde gebleven. De druivenpluk is handmatig, met een strenge selectie bij binnenkomst in de kelder. De vergisting en rijping vinden plaats in nieuwe en gebruikte, Franse eikenhouten vaten. Chardonnay van dit niveau, met die opmerkelijke balans tussen vet en frisse zuren, maakt Meursault terecht een aristocraat onder de Bourgognes.

Domaine Caillot Meursault Les Tessons

Proefnotitie

Complexe witte wijn met een pure geur van gekonfijte citroen, grapefruit, mandarijn, vuursteen en rokerig eiken. Vol, romig en intens van smaak met rijp citrusfruit en levendige zuren. De finale is lang met tonen van geroosterde noten en fijne bitters.

Drinken bij

Klassieke witte Bourgogne om te combineren met verfijnde gerechten, zoals gebakken schol of zeetong, paella met zeevruchten of gevogelte met romige saus.

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 10 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Caillot
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

  • Klassieker uit Bourgogne
  • Elegant & fruitig
Perswijn
Perswijn: 4,5 sterren

Breed, brioche, noten, perzik, fijn, sappig, mooie zuren, milde mousse
Proefschrift
Proefschrift:

Meer dan correcte crémant, goede balans, toegankelijk, goede mousse, aangenaam bittertje, prima inzetbaar, wijn voor brede doelgroep

18,95

Vanaf 12 flessen 17,40 per fles

Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet 2015

  • Vol, krachtig en fris
  • Heerlijk bij gebakken vis
88
Vinous
2019
Vinous: 88 punten

A crisp dewy meadow and green apple scented bouquet - your quintessential Puligny in many ways. The palate is well balanced with a fine bead of acidity.
89
Parker
2018
The Wine Advocate: 89 punten

The 2018 Puligny-Montrachet mingles notions of citrus oil and confit lemon with hints of pastry cream and hazelnuts. Medium to full-bodied, with lively acids and an expansive finish.
91
John Gilman
2018

58,95

Vanaf 12 flessen 54,05 per fles

Beperkt beschikbaar

Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015

  • Vol, fris en krachtig
  • Lekker bij gegrilde vis
WineLife
2015
WineLife: 4 sterren

Uit 2015 en toch met een jong karakter. Kan dan ook gerust nog ouderen. Rijke wijn vol met smaken van gekonfijt fruit, hars, was, honing en abrikoos. Complex en geconcentreerd. In evenwicht door zuren en mineralen. En dan die afdronk…
18
Terre des Vins
2015
15,5
Perswijn
2015
Perswijn: 15,5 punten

Peer, meloen, wit fruit, perzik, rijp en sappig, elegant, verleiding

32,95

Vanaf 12 flessen 30,20 per fles

Even geduld a.u.b.