22,50 per fles
Chateau Musar maakt deze wijn ter ere van de familie naam "Hochar". De enkele wijngaard die ze gebruiken is aangeplant met Cinsault, Carignan, cabernet sauvignon en grenache. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten. De wijn wordt 9 maanden op frans eiken gelagerd voor de intense smaak. Door de klassieke bereiding en de scholing van Serge Hochar heeft de wijn iets weg van de stijl die in Bordeaux ook wordt gebruikt.
In de neus heeft deze Musar rijpe, zwoele kruidige geur met zoethout en Provençaalse kruiden en rijp fruit zoals zwarte bessen, aardbeien en frambozen en vijg. De wijn is medium bodied metverassende smaken zoals laurier, vanille van de hout rijping, rijp zondoorstoofd fruit; zwarte bessen, aardbeien, frambozen en een lange geraffineerde afdronk.
De wijn is heerlijk bij gekruid eten als lamsvlees en stoofschotels. Ook bij rood flora kazen is de wijn een aanrader.
De wijn is op dronk, houdbaar tot ongeveer 10 jaar na de oogst
