Viña Falernia Elqui Valley Syrah Reserva 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,75

Vanaf 12 flessen 8,95 per fles

  • Loepzuivere wijn van handgeplukte druiven
  • Gerijpt op eiken en roestvrij staal
  • Vol, rond en aromatisch
  • Erg goed bij pasta of gerechten van de grill

9,75

Vanaf 12 flessen 8,95 per fles

Bodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili loepzuivere wijnen. De syrah is er een voorbeeld van. Deze druif houdt van een warm klimaat en daarom plant Falernia hem aan op de warmst gelegen wijngaarden. De hele oogst wordt met de hand geplukt en in kleine bakjes naar de kelder vervoerd. Zo komen ze onbeschadigd en in topconditie aan. Na het ontstelen en kneuzen weekt het sap ongeveer 72 uur in met de druivenschil. Hierna volgt de gisting en de rijping. Ongeveer de helft van de oogst rijpt in kleine eikenhouten fusten van Frans en Amerikaans eiken. De andere helft behoudt meer fruitigheid door het verblijf in roestvrijstalen tanks. De assemblage is harmonieus en geslaagd.

Viña Falernia Elqui Valley Syrah Reserva

Proefnotitie

Volrood van kleur en kruidig van geur, met nuances van bramen en vuursteen. De volle, ronde smaak is aromatisch en eindigt met milde tannine in de afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren met pasta of gerechten van de grill.

Houdbaarheid

Nu op dronk, houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Chili
Herkomstgebied Elqui Valley
Producent Viña Falernia
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Viña Falernia

De van oorsprong Italiaanse familie Olivier verbouwt en distilleert al tientallen jaren druiven in Chili. Zo verdient Aldo Olivier zijn geld. Zijn hart ligt echter bij het project dat hij eind jaren negentig samen met oenoloog Giorgio Flessati uit Trentino begon: Viña Falernia.

Samen transformeerden Aldo en Giorgio grote stukken woestijn in de noordelijke Elquivallei (550 kilometer boven Santiago) tot vier wijngaarden, die samen ruim 300 hectaren beslaan. Ze liggen op hoogten die variëren van 350 tot maar liefst 2070 meter. Elke wijngaard heeft zijn eigen 'klimaat'. Op plekken waar de ochtendmist voor verkoeling en vochtigheid zorgt, staan druiven als chardonnay, sauvignon blanc en pinot noir. In de warmere, drogere wijngaarden heeft het duo onder andere syrah, sangiovese en pedro ximénez aangeplant. En in een oude bedding van de rivier Elqui, op een bodem vol kiezels, ligt een wijngaard met syrah, cabernet sauvignon en carménère. Dit alles tegen een achtergrond van vaak spectaculaire, ruige bergtoppen.

Na de handmatige oogst gaan de druiven naar de uiterst moderne wijnkelder, voorzien van de laatste technische snufjes. Natuurlijk heeft al die techniek alleen zin als ze op de juiste manier wordt ingezet en daar zorgt de deskundige Giorgio Flessati voor: zijn wijnen zijn zuiver, evenwichtig en heerlijk doordrinkbaar.

Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Leer, tabak, kruiden, gerijpt, krachtig, zwoel, zachte tannine, gerijpt
89
Tim Atkin
2017
Tim Atkin MW: 89 punten

This comes from the hot sandy soils of Vicuña and is partly made with the appassimento technique of drying grapes that is used in the Veneto region of northern Italy.
Goud
Mundus Vini
2017

13,40

Vanaf 12 flessen 12,30 per fles

Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Zwoel, breed, intens, vanille, machtig en rijp, diep, indrukwekkend
Goud
Mundus Vini
2018
Goud
Mundus Vini
2017

18,40

Vanaf 12 flessen 16,87 per fles

Perswijn
2018
Perswijn: 3,5 sterren

Zwoel, kersen, kruiden, pruimen, gerijpt, zoetig

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Even geduld a.u.b.