Delen:

Op het spectaculair gelegen Provençaalse domein Richeaume werkt men al 30 jaar op biologische wijze. De syrah druif bereikt hier inmiddels een absolute topkwaliteit. Hoe kan het ook anders. Een laag rendement (25 hl/ha) gekoppeld aan bijna 50 jaar oude wijnstokken geven het summum aan mogelijkheden. Wijnmaker Sylvain Hoesch hanteert in de wijnkelder het principe zo min mogelijk te interveniëren met als resultaat dat de wijn feitelijk zichzelf klaart en niet gefilterd behoeft te worden. Het resultaat na 12 maanden vatrijping is verbluffend: betere syrah vinden we niet in Zuid-Frankrijk!

Domaine Richeaume Provence Syrah

Proefnotitie

Zeer geconcentreerde rode wijn met veel kleur en intensiteit. Het aroma heeft fraai, jeugdig rood fruit en is nog ingetogen. De smaak is vol, rond, dik en evenwichtig; de afdronk krachtig, complex en uitstekend in balans.

Drinken bij

Indien jong gedronken prima bij kruidige schotels. Eenmaal gerijpt een bijzondere begeleider van fijne wildgerechten zoals parelhoen, fazant of wild zwijn.

Houdbaarheid

Vanaf vier à vijf jaar na de oogst op dronk en indien gewenst tot zeker twaalf jaar na de oogst te bewaren.

Normale prijs € 29,65

Vanaf 12 flessen € 27,20 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Domaine Richeaume
Oogstjaar 2011
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Syrah
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Richeaume

Van universitair docent kerkgeschiedenis in de VS naar wijnmaker in de Provence: in de wijnwereld kom je altijd mensen met een boeiend verhaal tegen. Duitser Henning Hoesch kocht in 1972 een verwaarloosd bedrijf aan de voet van het gebergte Sainte-Victoire, waar ronduit slechte wijn geproduceerd werd. Hoesch wilde iets heel anders: op ecologisch verantwoorde wijze wijnen met een eigen karakter maken.

Hoesch was en is een eenling; een denker die zijn eigen overtuigingen volgt. Hij houdt niet van regeltjes en dogma’s. Hij plantte naast de typische druiven van de Provence (zoals grenache en carignan voor rood en clairette voor wit) ook rassen uit andere Franse streken aan. Cabernet sauvignon, syrah en viognier, bijvoorbeeld. Hoesch verwachtte dat deze druivenrassen het goed zouden doen in de Provençaalse zon en kreeg helemaal gelijk.

Domaine Richeaume is een schilderachtige plek geworden, waar chemische bestrijdingsmiddelen uiteraard taboe zijn en een eigen schaapskudde zorgt voor natuurlijke bemesting. Alles draait om een gezonde bodem en sterke wijnstokken. Ook in de wijnkelder, waar Hennings zoon Sylvain de leiding heeft, is alles niet alleen tot in de puntjes verzorgd, maar ook duurzaam en puur natuur. En al dat grondige (denk)werk van deze Duitse familie komt samen in topwijnen die uitblinken door een zuivere, krachtige smaak vol levendig fruit.

Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2012

  • Fris, sappig en pittig
  • Bij licht kruidig rund

Normale prijs € 21,95

Vanaf 12 flessen € 20,15 per fles

Château d'Aurilhac Haut-Médoc 2011

  • Vol en krachtig
  • Uitstekend bij rundvlees

Normale prijs € 18,60

Vanaf 12 flessen € 17,05 per fles

Cervaro della Sala

Normale prijs € 59,95

Vanaf 12 flessen € 54,95 per fles

Beperkt beschikbaar

Even geduld a.u.b.